じゅりぽんさんが投稿した口コミ

吉祥寺でも通いたくなる❗
今話題の予約困難鮨屋、
ペアリングがとんでもなく
素晴らしいΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

コスパとんでもないと噂のお鮨屋。
昨年7月に開店してから、瞬く間に予約困難に。。。
それも、そのはず❗
お酒(特に日本酒)飲める方には、パラダイス(笑)
な、お店でした。
しっかり、たっぷり、
おまかせ日本酒堪能してきました～＼(^^)／

予約は毎月1日解放されます。
◆富かわ冬の陣 ペアリングコース 16900円
冬の幸を盛り込んだ食事に加え、
飲み物(飲み放題)付きのコース

・握り　　 11品
・おつまみ　7品
・留椀　　　1品
・デザート　1品

食べログメニューにはこのように
ざっくり、、、

今回、大トロタク手巻き、
雲丹の2種を追加 (追加分4500円)

▪️つまみ、料理
▫️鮨

以下、食べた順にて、、、
▪️前菜２種
鰆燻製　香味野菜 ←燻製臭最高に旨味を引き出してた。
寒鰤(富山)土佐酢ジュレ
▪️あんぱん あん肝パン
▫️アオリイカ握り
▫️中トロ握り ←腹と背の部分のダブル。最高❤️
▫️金華鯖棒鮨 ←炭火の香りがつくバーナーで炙る❗
▪️白子コンフィ←濃厚な黄身のよぅな味わい
▪️鮟康茶碗蒸しカリフラワー餡
▫️メジナ(間にカラスミ入)
▫️炙り平貝握り 手渡し
▫️鯵握り
▫️漬け鮪握り
▪️毛蟹と鮑の柚子味噌焼き ←これ、とんでもないお気に入り❤️
▫️のどぐろ蒸し鮨 ←温かいお鮨
▫️マグロッシーニ
▫️車海老 ←形なく、この半生タイプ初。
▫️穴子んたま ←ボリューム満点💯
▫️稲荷
▪️お椀 ←魚の澄まし汁、出汁が効いて、さっぱり良い感じ
▪️デザート←いちご大福とりんごセミフレッド
お鮨は、コロンとした可愛いフォルムで、
酢飯はかなーり硬めなプツプツタイプ
赤酢を使ったマイルドめな味付けのシャリ。
とにかく、米の一粒一粒がしっかり主張。
好みもあるかもだけど、私は硬いのが好き❤️
日本酒好きな方には
最強コスパ鮨かと。

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