鉄道王さんが投稿した口コミ

長崎県大村市にあるお店です、コチラの郷土料理である大村すしをいただきました。

大村すしだけでなく盛り合わせにしたので太巻と穴子の押し寿司も入ってましたが太巻きは穴子、玉子焼き、きゅうり、カニカマ、しいたけ、かんぴょうとお馴染みの面々、それぞれがしっかり主張していながらもバランスが取れた味わいでしたね。

そして大村すし、酢飯に表面にはびっしりと錦糸卵、中にはしいたけや生姜などが入っています、見た目は特徴的ですが味の方はシンプルに美味しいですね。押し寿司のようなカタチですがご飯はガチガチってわけではなくふっくらと口の中でほどける感じ、シャリの酢の加減もちょうど良い塩梅でなかなか美味しかったです。

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