いいね 9 件・コメント 0 件王寺ラーメン「耶台王寺」
久しぶり……ほぼ、10年ぶりくらいに入り口に立ち…心拍数があがる俺。
いや、懐かしすぎる……
コーヒー飲んで時間潰したが、5分ほど早く待機……
待機中店内を見ると……高さ20センチほどのプラスティックカゴに白菜山盛りが見えるだけで、6個…さすが奈良県のラーメン。
よく聞く、天理、彩華ラーメン。
個人的には奈良県と言えば、王寺ラーメン!と言えるほどここのラーメンが好き。
開店し、中に入り、背に座り、注文したのが、チャーシュー麺。
一時期、閉店したの噂を知人から聞いた時はショックの嵐だったが、こうして営業してくれてるのにほんとに感激。
運ばれてきたラーメンがこれ。
あぁ〜……この匂いなんだよな……。
醤油ベースで透き通ったスープ。
飲んでみると、無性に食欲をかきたてる、ニンニク、少しピリ辛さが最高。
白菜の量も麺と対等に入ってるんじゃないかってほどボリュームがある。
分厚いチャーシューがこのスープの旨味をすったせいでありえないほど美味い…この硬さ柔らかくも硬くもなく、ちょうどいい……。
麺吸うと一緒にあがるスープの味と匂いが唯一無二の味を感じさせてくれてるな。
最高に満足できた一杯を食べ終わってカウンターのお客さんに目をやると……ラーメンおかずに白米……いや、白米おかずにラーメン……次、次…来たら、あの食い方、してやる……。
この場所に後悔を置いてきた、俺でした…。
王寺ラーメン「耶台王寺」
奈良県北葛城郡王寺町王寺2丁目6-1
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3ヶ月前・12 views名物王寺ラーメン