かずくんさんが投稿した口コミ

今回お伺いしたのは、阪堺電気軌道 東天下茶屋駅近くにある［五弦屋］さん
@gogen_ya

あべの筋に面したロードサイドのお店です。
ギターを模した看板が目印👀✋
オープンしてすぐの時間にお伺いしたのでスムーズに入店
店内は1階にカウンター席とテーブル席、2階はテーブル席が用意されています✨

以前は週末だけ提供されていたつけ麺が、数量限定ながらレギュラー入りしていつでも食べられるようになりました👏👏👏
と言う事で今回頂いたのはこちら

🔶『五弦屋特性つけ麺』大盛 1300円 『チャーシュートッピング』250円 『辛旨爆弾』50円 『黒マー油』50円

丼いっぱいに入ったボリュームたっぷりの麺が圧巻ですね✨✨✨
トッピングは豚ロースと豚バラのチャーシュー、味玉子、カイワレ、白ネギ、海苔、カットレモンなど
早速頂きましょう‼️

🔸麺
全粒粉入りの自家製麺は艶やかで風味良く、もっちりとした歯ごたえのある食感
つるりと喉越しも良く噛むとグッと押し返すコシがあります。
つけ汁に浸さずそのまま食べても美味しいんですよ～😋
レモンを絞って味変してサッパリと頂く事も出来ます。

🔸つけ汁
臭みの無い豚骨スープと魚介のスープを合わせたWスープ
口当たりまろやかで深いコクと旨味が感じられます。
途中、別注した辛旨爆弾や黒マー油などを入れて味変しながら楽しみます🥰

🔸豚ロースチャーシュー
食べ応えのある大きなチャーシューはしっとり柔らか
ほとんど赤身なので肉の旨味を存分に楽しむ事が出来ます。

🔸豚バラチャーシュー
脂身と赤身のバランスが絶妙なバラチャーシュー
下味がついているので香ばしくて濃厚なお味です😍

つけ汁の方にもバラチャーシューが結構入っていてかなり贅沢✨
徐々に熱で溶け出た脂のコクが増してきますよ～

週末だけじゃ食べれないな～と思われてた方は勿論
まだ未食だったな～って方も是非‼️‼️
めちゃくちゃ美味しいつけ麵を食べてみて下さいね

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

#aumoグルメ