kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1530
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#東京 #幡ヶ谷
【麺屋 福丸】
• 特選鴨だし白湯ラーメン 1150円
• 替え玉 150円
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『マイルドな旨味と麺が美味しい鴨だし白湯ラーメン』
渋谷区幡ヶ谷にある鴨だしラーメン専門店。

幡ヶ谷駅から徒歩約5分の場所にある
「麺屋 福丸」さんに行ってきました！
今回は特選鴨だし白湯ラーメンを注文。

特選鴨だし白湯ラーメンは鴨の丸鶏と
ガラを強火で炊いた鴨白湯スープに
カネジン食品さんにセミオーダー
しているという中細麺を合わせていて
トッピングには鴨チャーシュー2枚や
豚のレアチャーシュー、鳥チャーシュー
味玉、たけのこ、赤玉ねぎのみじん切り
青ねぎ、柚子皮が盛り付けられています！

鴨白湯スープは鴨の濃厚でマイルドな
旨味が味わい深く、麺は丸みのある断面で
麺肌は滑らか、抜群のパツパツとした
歯切れの良い食感で良く合っています！

チャーシュー3種類はどれもジューシーな
食感で特に鴨は旨味が濃く感じました！
メンマではなくたけのこなのが珍しく
柚子皮でさっぱり味変も良かったです！

麺量はやや少なめですが麺が好みで
美味しかったので替え玉しちゃいました！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◆幡ヶ谷グルメのまとめ→ #kg幡ヶ谷編
◆渋谷区グルメのまとめ→ #kg渋谷区編
◆ラーメンのまとめ→ #kgラーメン編
#麺屋福丸 #福丸 #鴨ラーメン #白湯ラーメン #白湯らーめん #ラーメン #らーめん #鴨肉 #チャーシュー #麺スタグラム #麺活 #麺リフト #幡ヶ谷駅 #幡ヶ谷グルメ #渋谷区グルメ #東京グルメ #グルメ #food #foodstagram #iphone13mini #kg2023年編