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恵比寿徒歩3分にある、 ナチュラルワインとチーズやお肉のイタリアンが楽しめるCheese Tavern CASCINAに行ってきました。 目当てのトリュフと熟成ベーコンのカルボナーラは 一番人気なんだそう。 目の前で仕上げる濃厚カルボナーラは削りたてのトリュフの香りがいっぱいに広がり、 濃厚なチーズと相まってとてもおいしかったです。 コースにしたので、 そのほかにも野菜と魚のカルパッチョの前菜や メインディッシュの"本日の魚料理と米澤豚のロースト"も色々楽しめました。 木の温もりが包む居心地のよいダイニングでした。

Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）