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今年からオードブルを始めるとの事で注文しました ワンセット2人前 とてもオシャレな箱を開けるとめちゃくちゃ豪華なオードブル ・的形中村水産 車海老とデュカ（中東混合スパイス） ・鍋のエスカベッシュ（タマリンド風味） ・ブリのレッドカレー煮・パクチーつくね（レモングラス入り） ・アワビと柚子 ・カニオムレツ ・スモークサーモン ・フランス産根セロリとイクラ ・白インゲンのイカスミ煮 ・クリキンカン（クチナシ風味） ・鴨のリエット ・紅白ピクルス（蓮根、金時人参） ・数の子ヌクチャム漬け（ベトナム調味料） ・ゴボウの赤ワイン煮（アニス風味） ・タラのブランダード（南仏のタラのペースト） ・パンデビス（フランス伝統菓子スパイス風味のパン） ・仔羊のアリッサ（モロッコの唐辛子ペースト） ・但馬百日鶏レバーコンフィ（ティムールペッパーネパール山椒） ・神戸ポークのパテドカンパーニュ（お肉のテリーヌ） 洋風おせちのような数の子や紅白ピクルス、ごぼうに金柑が入っていて縁起も良い 他では味わう事がないスパイスが効いた料理の数々、すごく美味しい 特に根セロリといくら、パテドカンパーニュ、パンデビスが好みでした 贅沢で大満足のオードブルでした ご馳走様でした

エグレット（Aigrette）