満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

本日は夏以来、久々の2回目再訪。
お気に入りの「THE UPPER 」さんは、この度何と『2024 ミシュラン・セレクテッドレストラン』に選出されてました！
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［セレクテッドレストランとは？］
今年から新しく登場したセレクション。ビブグルマンや星に該当しないものの、調査員が是非とも紹介したいレストランが掲載されています。
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前に来た時もとても感動し、きっと何かしらの賞は獲得するのでは？
と思っていたので、流石は実力あるブラッスリーですね！

2階層に分かれたレストランは9階はシックでモダンなつくり。
前回はこの9階で予約し入ったので、今回は10階の開放的な空間にて食事を楽しむ事にしました。
10階は天高もあって海外にでもいるかの様な空間。
オシャレなテラスもあって、春先には是非利用してみたいなと。
同じ店舗で2通りの雰囲気を楽しめるのってやっぱり素敵⭐︎

［本日のオーダー］
▪️スモーク・サーモン　　¥1,900-
▪️サラダ・リヨネーズ　　¥1,900-
▪️桜肉のタルタル　　¥2,600-
▪️オニオングラタンスープ　　¥1,600-
▪️本日の魚貝料理　　¥10,000〜
▷▷▷本日のお魚は「ヒラメ」
丸ごと1匹で出されるプレゼンテーションには圧巻の一言。
お皿はジュージューで、バターソースはグツグツ泡立ち煮たってます！
これだけの大きさの味を決めるのは相当なもの。
その白身のホクホクとした食感は残しつつも、塩もバッチリ決まっていてワインが進んでしまいます^ ^

▪️Tボーンステーキ　1,000g ¥18,000〜
▷▷▷こちらもヒラメ同様に熱々のお皿で提供。
兎に角デカい！そしてTボーンは外はカリカリ中はしっとりのベストな焼き加減でサイコーにジューシーで美味い！

前回の感動はそのままに、今回もそれ以上の感動がこのブラッスリーにはありました♪
料理のタイミングもバッチリ、サービスも更に磨きがかかりスマート且つ、変わらずどのスタッフさんも気さくでトークも楽しくて食事できました。
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