stealthさんが投稿した口コミ

手打そば 道林
車の修理を待ってる間にランチ。
車屋さんに聞いてみると
わりかし早めにお蕎麦がなくなるから
閉まるの早いよーと。。では早く行こう！！
こんなところにお蕎麦屋さんあったんや。
座敷とテーブル、カウンターがあり
ほぼ埋まってる。。
賑わってるけど落ち着いた雰囲気。
優しそうなおかあさんもいい感じです。
田舎蕎麦は平日はなし。。
おっ！大好きとろろご飯。
ちょうどいいセットがある。
とろろご飯、野沢菜、お蕎麦、蕎麦つゆ。
野沢菜があるのが信州蕎麦っぽい。。
まずはお塩をもらい、少しふりかけて頂く。
コシとみずみずしさがすごい！！
噛めばかきむほど蕎麦の風味と甘みが広がる。
くぅ。久しぶりの蕎麦。。
うまっ。やっぱり蕎麦好きやな。。
そばつゆもダシの風味が効いた奥深い味わいで
少しの量でおそばとよく合う。
きめ細やかなとろろは
程よいお出汁の味付けで
いつもは麺つゆをプラスしたくなる私だが
ちょうどよく、何もなしでめっちゃいい感じ。
これは飲めるぞ。笑
かはの野沢菜をパクリ。
とろろご飯がめっちゃ進む。
ちょっと濃いめなんがいいねー
〆は蕎麦湯。
最初はさらさら、あとはどろどろ。
さらさらを蕎麦つゆに投入。
とろろ昆布のような風味が広がる。
いいねー
続きましてはどろどろを塩わさびで。
くぅ。蕎麦の風味とわさびが香る。
ほっこり。
ご馳走様でした☆

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