しりげグルメさんが投稿した口コミ

完全予約制で当日10時から予約開始！
オープン1ヶ月足らずで既に開始1分経たずで満席！
スタンバってむかん争奪戦見事勝ち取りました！

オープンしたばかりで暖簾もなく間借り感が凄い！
もちろんラーメン＋味玉＋肉丼のフル注文！

着丼すると唯一無二のビジュアル！
綺麗な麺線に目がいかなくなるほどスープの色が強い！

ビジュアルも牡蠣塩！そして味もまさに牡蠣塩！
凝縮された牡蠣が口の中にひろがる！
それに負けない塩ダレはしっかり目で味も濃いめ！
また牡蠣のアヒージョで油分とニンニクの風味がプラスされよりパンチある仕上がりに！
お酒の提供は無いけどこれはビールと合うこと間違いなし！

麺は安定の三河屋製麺。
パンチあるスープの分、通常の細麺より少し太めに感じた。歯切れが良く、程よい小麦感があるがパサパサ感はなくしっかりスープと調和していた！

チャーシューは薄く大きいロース！
低温調理？されたのか柔らかい！
主役級の存在感だがラーメンの引き立て役として十二分に活躍していた！
そしてチャーシューの下に隠れている岩海苔は
牡蠣と合わないわけがない！

ネギは九条ネギ！メンマも柔らかく煮るひと手間が嬉しい！ぶどう山椒も途中の味変にはとても良い！

そして肉丼がこれまた絶品！肉が美味しいのはもちろんだがタレが美味い！そしてちょこっと乗ったマヨが最高！
大判チャーシューでご飯を巻いて食べるのは至福そのもの！

総じて満足度はかなり高い！沢山食べれる人は肉丼マスト！
その前にまずは予約争奪戦で頑張って勝ち抜いてください！
初台は予約制やめる説もあるので並び嫌な人はお早めに！