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寿司まる辰 金山店

金山駅から歩いて5分弱ほどの場所に2023年10月30日にオープンの寿司居酒屋「寿司まる辰」です。店内はカウンター10席ほどとテーブル6卓ほどの席数です。

コチラはまぐろがウリのお店ということで、メニューはレアまぐろ豆腐、まぐろの生レバー風、まぐろユッケの三大名物をはじめ、盛り合わせや単品のお寿司、まぐろの味噌煮込み、銀だら西京焼き、海鮮なめろう、寿司屋のポテサラ、寿司屋のばくだんなどの海鮮系、お寿司屋さんらしい料理と基本的には魚系のラインナップですが、牛すじ煮込みや手仕込み鶏の唐揚げなどのお肉も少しあります。お寿司の値段も一貫80円からとお手頃な価格帯もうれしい限りですね。

まずは赤身、中トロ、大トロが楽しめる上マグロ三貫盛り、濃厚な旨みの赤身、口の中で脂がとろける中トロ、さらにしっかり脂の旨みが楽しめる脂好きにはたまらない大トロとどらもなかなかにレベル高いです。値段もは980円とレベルの高いまぐろにしては破格のお値段ですが、さらに11月5日まではインスタのフォロワー限定で500円でいただけるということ、必食ですね。

次に三大名物の一つ、レアまぐろ豆腐。まぐろはほほ肉かな?美しいくらいの断面の見た目はもう上質なお肉って感じですね、味の方もしっかり濃厚な旨みが感じられてお豆腐やタレの味ともしっかりマッチしてなかなかにイケますね。

そしてはみ出しとろタク、このはみ出たまぐろのビジュアルが実にイイですよね、そのまぐろもしっかり脂ののったトロだからさらにたまらない、実際に味の方も口の中でとろけるような甘い脂が最高です、たくあんのぽりぽりっとした食感と塩気も絶妙にマッチした美味しいとろたくでした。

どの料理も美味しかったですが、やっぱりまぐろは特筆すべきものがありましたね。美味しいまぐろがリーズナブルにいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。

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