かずくんさんが投稿した口コミ

JR塚本駅近くにある［醤油と貝と麺 そして人と夢］さん
@hitoyume0216

この地で7年続く、ラーメン激戦区の中で来客の絶えない人気のお店です。
塚本に移転される前は、弁天町で［麺や 西や］と言う名前でお店をされており
その時から既に人気になってました😊

この日は夜の営業時間早めにお伺いしたのでスムーズに入店出来ました✨

🔸メニュー
高井田系の中華そばを始めとして、色々なメニューを揃えておられます。
この日頂いたのは

🔶『ハマグリ生醤油らあめん』950円
着丼と共に漂う芳醇な香りが鼻腔をくすぐります
香りから既に美味しいのが伝わって来ます
トッピングはハマグリ、鶏ムネチャーシュー、白ネギ、三つ葉、メンマなど
早速頂きましょう‼️

🔸スープ
優しく深い旨味とコクのある魚介ダシのスープ
油分は多めですがくどさは無くてサラリとしています。
ブレンドされた醤油の芳醇な香りとハマグリの風味が絶妙なバランスですね😍

🔸麺
全粒粉が入ったプリッとした歯応えとしなやかなコシのある麺
スープに負けないしっかりした風味とつるりとした喉越しが堪らないですね😋

🔸ハマグリ
小振りながら見詰まりの良いぷりぷりの食感
噛むほどに旨味が口の中いっぱいに広がります。

🔸鶏ムネチャーシュー
柔らかくしっとりとした食感で、ムネ肉なのでサッパリと頂けます
コショウがまぶされていますが刺激は控えめですよ～

女性客にも人気の高い、非常に食べやすい魚介のアッサリとしたラーメンなので是非召し上がってみて下さいね✨✨

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

他の投稿はこちら→@k_kazukun
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醤油と貝と麺そして人と夢
📍大阪市西淀川区柏里3-12-22
【営業時間】
11:00～15:00(L.O.14:55)
17:00～22:00(L.O.21:55)
不定休
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