mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀こだわりの焼き鳥に悶絶🐓-

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𓊆炭火串焼 とりと 三条店𓊇

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京都❤︎三条

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📋my pick!
・ぼんじり
・せせり
・京地どり　皮
・ねぎま
・砂肝
・京地どり　もも
・とりと特製つくね
・とりチーズ
・鶏雑炊
・しいたけetc……

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2回目の訪問ᐢ ̥_ ̫ _ ̥ᐢ♡

ドアの先では炭の焼き場で串を返す料理人
鶏の焼き上がりを待つお客さんの賑わい
炭がはぜる音
店内が温かい一体感に包まれます⸝⸝‪⸝♡

このお店は
若鶏、京ひね鶏など、主食材の鶏は国産を使用( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

また
希少な部位はたくさんのお客さんに楽しんでもらえるよう
安定した仕入れが信条> < ♡

大根おろし＆ポン酢
タルタルソースなど串焼きのアレンジも多彩なので
個性ある鶏の部位をいろいろな食べ方でいただけますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

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炭の焼き場は［とりと］のメインステージσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡

備長炭の火で鶏肉の表面をコーティングし
旨みを閉じ込めたまま中までゆっくり熱を通す( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡

ジューシーに焼きあがった鶏肉は炭火の香ばしさをまとい
より味わい深くいただけます‪- ̗̀ ꪔ̤ ̖́-‬

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「ぼんじり」

お尻のお肉でもっちもっち！

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「せせり」

鶏の首筋！
人気商品は迷わず注文‪(っ ॑꒳ ॑c)

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「京地どり　皮」

希少な地鶏の皮( ˶'ᵕ'˶)

少量でない事も多い> <՞ ՞

有れば食べて欲しい逸品( ˃ ᵕ ˂ )

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「京地どり　もも」

歯ごたえが良く噛むほどに旨味が溢れます︎︎^_ｰ ☆

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「とりと特製つくね」

とりと名物
ふっくらジューシー
言うなれば鶏の手ごねハンバーグ⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡

濃厚卵黄をからめていただきます(՞ ᴗ ̫ ᴗ՞)

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どのお料理も美味しくて楽しい時間でした𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

ごちそうさまでした( ᐢ_ ̫ _ᐢ )♡

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店名: 炭火串焼 とりと 三条店

予約:可

アクセス:
・地下鉄「京都市役所前駅」徒歩2分
・京阪「三条駅」徒歩3分
京都市役所前駅から167m

営業時間: 17:30~23:00 (LO.22:30)