かずくんさんが投稿した口コミ

JR塚本駅近くにある［麺処 飯田家］さん
@mendokoroiidaya

淀川通に面しており、ひときわ明るくて目立つロードサイド店です

イタリア料理、フランス料理を12年修行して来られた飯田店主が
その培ってきた技術を余す事無く発揮して作られる独特なラーメンが人気✨

店内は明るく清潔感があり、厨房に面したカウンター席と反対側にテーブル席があります。

🔸メニュー
レギュラーメニューの他、サイドメニューや限定などもあり悩ましいラインナップですね～

🔶『鶏白湯特製ラーメン』塩ベース 1450円
美しく盛り付けられたラーメンにテンションも上がりますね✨
トッピングは豚肩ロースのレアチャーシュー、鶏ムネ肉のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、スライスオニオン、スプラウトなど
早速頂きましょう‼️

🔸スープ
エスプーマの様に泡立ったクリーミーなスープ
とても滑らかな口当たりなのに濃厚な旨味とコクが絶妙です。
ついついレンゲが進んでしまいますね～😋

🔸麺
ゆるくウェーブした艶やかでもっちりと食感の良い平打ちの麺
しっかりとスープを持ち上げてくれて風味も良いですね～

🔸豚肩ロースレアチャーシュー
しっとりとた食感で、噛めば噛むほど肉の旨味が口の中に広がります。

🔸鶏ムネチャーシュー
パサつきなくしっとりとした、鶏の食感と旨味を感じられるムネチャーシュー

🔸味玉
お店の名前の焼き印が入った味玉
"龍のたまご"を使われおり、オレンジ色をしたとろりと濃厚な黄身が特徴的

🔶『〆めし』柚子胡椒 130円
オススメされたので〆めしを頂きましたよ～
麺を食べ終えたあと、残ったスープを回しかけて行きます。
柚子胡椒の風味とスープの旨味がとても良く合いますね～😍

飯田店主が作る独創的なラーメン、是非食べに行ってみて下さいね✨
帰り際にご挨拶して、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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