stealthさんが投稿した口コミ

しゃぶ乃家 プレンティ西神中央店
お通夜後にこちらに！！
今日はお線香を切らさないように
お泊まり！寂しくないようにお近くにいます！
と近くにあるこちらでしゃぶしゃぶ。
プレンティのリニューアルと共に2023年10月19日OPENした一人鍋屋さんです。
ではでは一旦、お疲れ様です！
ビールで献杯。
今回はディナーのゆめの大地の豚を堪能できるSetを注文！
ご飯とうどんと選べます！
注文すると目の前でスライスしてくれます。
これでお肉の味って結構変わりますよね？？
自家製胡麻ダレ、ポン酢に薬味と季節のお野菜。
そして細めのうどんが登場。
お鍋が湧けばキノコから投入。
鍋奉行と人がいるだけある。
お鍋は育てるものです！順番やタイミングで
お出汁の育ち方が違う！笑
そうして待っていると綺麗なお肉が登場。
ではしゃぶしゃぶ。
赤身が多く、赤身部分に程よいさしが入っています！
豚肉の臭みはあまりなく
あっさりしているけど脂に甘味と旨みが
しっかり！
硬くなりすぎなくていい感じ。
アクを取りながら出汁を育てて行く。
いろいろ試してみたが
塩胡椒をもらい、出汁を器にいれて
シンプルな付け出しを作り
お肉とお野菜を食べるのが私は好きかもー
ノーマルの塩があれば嬉しいなー
あとは柚子胡椒とか。。
豆腐は胡麻ダレにつけてから
ポン酢が好きかなー
お野菜はポン酢かなぁ？
と色々楽しみ。〆のうどん。
うどんはお皿に塩ダレが入っていて
そこにお鍋のお出汁を4.5杯入れて
頂きます。
くぅー自家製の生麺はうどんだけど
少し細くてツルツルと喉越しよく
麺そのものがうまいっ！！
お出汁はちょっと甘めで薄いので
先ほどの塩胡椒をプラスして
少しピリッと。いい感じ。
やっぱり普通のお塩があれば嬉しいなー
ってお腹いっぱい。
そろそろ帰って朝まで頑張りますか！
ご馳走様でした☆

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