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地下鉄桜山駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年１２月２日にオープンしたハンバーグと甘味のお店「桜山みとん」、店内はテーブル６卓、掘りごたつ６卓といった席数、ホルモン屋さんの昼間だけの間借り営業という形態ですね、さっそく週末のお昼に利用してみました。
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食事メニューはみとんこだわりのポークバーグセット、味噌デミポークバーグセット、ガンコ職人の煮豚丼セットなどがあり税抜き１２８０円から１５８０円といった価格帯、また喫茶メニューとしてはドリンクや桃色のレトロプリンなんかもありました。
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この日は食事の方がお目当て、初めてなので一番基本のメニューと思われるみとんこだわりのポークバーグセットを注文です。
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そのハンバーグは豚肉と製法にこだわったWこだわりバーグということでソースはかけられてなく、醤油、塩、からし、わさびをお好みでつけていただくということ、ナイフを入れると肉汁が溢れてきます、口にするとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、すごくふっくらなんですが、それでいてしっかりとした肉感も感じられる、それにお肉自体の旨みがすごく強いです、コレは美味しいハンバーグですね。醤油にも合いますが、ワタクシ的にはなにもつけずにそのままいただくのが気に入りましたね、すごく美味しかったです。
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秘伝の味噌デミにディップして味わうという味噌デミポークバーグも気になるところなので次の機会にはそちらをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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桜山みとん