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11月28日つくば市の筑穂にオープンした
四川麻婆豆腐が楽しめるお店
『コウミ食堂』さん
@koumishokudou

なんとスパイスの女神である
『アヤカリ亭』のあやサンも
アドバイス程度だけれど
メニュー開発のお手伝いをしたんだとか
って事はアヤカリ亭とのコラボ🤩⁉️
なんでも親戚なんだとか

慣れるまでは
1日30食限定と入店人数限定との事
夜勤中なのでオープン前に並びました

店内はとても明るく落ち着いた空間
アヤカリ亭の内装と同じ工務店さんが
手掛けただけあってオッサレ～
ほぼカウンター席なので
お一人様も気兼ね無く行けますね

麻婆豆腐プレートは
辛さ&痺れレベルが1～3まで選べて
ご飯(雑穀米)は小盛り～大盛りが選べます

この日のランチ
☆麻婆豆腐プレート…1100円
辛さ…3
痺れ…2
ご飯…大盛り(230g)
お皿は鉄皿でグツグツした状態での提供
四川料理っぽいこの色に食欲がそそられます
副菜も付いてて女の人受けしそう♪
この辺がアドバイスしたとこかな❓️
一口食べると辛さは全然問題ない
でも痺れがチョット強いかも
辛さの後から追いかけてくる清涼感
四川麻婆豆腐はこうでなきゃ
副菜と混ぜ混ぜして食べると
美味しさがアップします
今までに無い麻婆豆腐の食べ方で新鮮ですね

詳細は食べログ『ビーグルボーイ』にて
https://tabelog.com/rvwr/003304112/rvwdtl/B475404747/

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5ヶ月前・12 viewsコウミ食堂