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久々に目黒の【うしみつ一門】に再訪。ほぼ2年ぶり。以前は焼肉屋さんだけど焼かないコースを楽しんだので、そういう意味ではちゃんと焼肉、は初！ お値段もリーズナブルに一新されていて、より利用しやすい感じになっていたよ★ スタートは雲丹ユッケドック 茨城ユッケ 北海道の雲丹 塩もつ煮込み ナムルはブロッコリーもやし、なます ～塩もの～ タン カイノミ レバー シマチョウ ブリオッシュカツサンド タレ焼き リブロース サガリ マルチョウ 〆は、 究極のうしみつ飯 抹茶アイス、芋ペースト、しらたま、きなこ 神谷商店のモツを使った塩もつ！ もつはとろけるような味わい ナムルもスタンダードなもやしの他はブロッコリーやなますで食べやすい。よくあるゼンマイなどよりこっちの方が好き♡ タンはタン元。片面をよく焼きでサクッと感を残す。 カイノミは青唐味噌をつけて。 レバーも神谷商店さんのもの、臭みゼロでぷるっぷる♡ シマチョウの自家製塩もみダレの加減が絶妙で酒泥棒( *´艸`) カツサンドはうしみつ系のスペシャリテとしてもはや有名すぎるけれど、店ごとにパン屋ソースが違ったり、色んな特色があって、こちらのブリオッシュカツサンドはパンが薄く低温調理の柔らかいヒレが大きくて好き！！ 醤油ベースでニンニクなどの薬味を入れたタレとサガリがよく合う。 リブロースはゆずダレ マルチョウは味噌で味付け 味付けも色々で飽きがこない。 この時期の究極のうしみつ飯は蟹も入ってるから最高( *´艸`) ずっと焼師の方がついてくださって、説明も丁寧だったしとても居心地が良かった♡ 飲み放題付きのお安いコースもできていたから、うしみつデビューの人にはココおすすめ！ ご馳走様でした。

焼肉 うしみつ一門 目黒店