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🚩錦糸町　mute milk coffee bake


チーズを使用していない抹茶バスクチーズケーキ

JR錦糸町駅から徒歩10分のところにあるプラントミルク（植物性ミルク）コーヒー専門店。

看板が小さいため見逃し注意。

1階で注文し、カフェスペースは2階と地下に展開。
2階は赤いソファが印象的なソファ席、地下はテーブル席。

レトロな雰囲気が時間の流れをゆっくりと感じられ、居心地が良い。

抹茶チーズケーキ（900円）
アイスティー（800円）

植物性の食材のみで作られ、チーズが入っていないバスクチーズケーキはアレルギーの方やヴィーガンでも安心して食べられる。

滋賀県産の"さみどり"という品種の抹茶を使用。

時間の経過とともにねっとりと濃厚に変化し、抹茶の味が引き出てくる。

ボトムにはドライいちじくと塩麹スコーンを砕いて敷き詰められている。

スコーンのザクザク、いちじくのぷちぷちがケーキとの食感が異なりアクセントに。


コーヒー豆とミルクの量を選べ、エチオピアのmidium、ミルクの量はふつうに。

香り高いエスプレッソとオーツミルクを使用したプラントミルクでつくられ、コーヒーの苦味はなく、フルーティーで甘さもしっかりあり今までで味わったことのない新感覚ミルクティー。


詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！

住所:東京都墨田区緑4-20-14
営業時間:10:00〜18:00
定休日:水曜日
アクセス:JR錦糸町駅から徒歩10分

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