さくらいまさゆきさんが投稿した口コミ

EMME

渋谷と表参道の真ん中にあるEMMEに行ってきました。ワインバーとアシェットデセールのお店でワインとデザートが楽しめるお店になっていますよ。

⁡すもももももなカプレーゼパフェという⁡早口言葉のような可愛いネーミングのパフェを注文しました。ネーミング通り⁡すももと桃を使った爽やかなテイストのフルーツパフェになっています。

⁡パフェの構成は桃の果肉とすもものソルベ、バジルのブランマンジェ。さらにオリーブオイルアイスとトマトコンソメも入っていましたね。

オリーブオイルやトマトなどの⁡アクセントが足されることによって味に深みが出る気がします。色合いも鮮やかで濃厚なピンク色が印象的なパフェでしたね。⁡

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