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○甘味　 ・抹茶豆腐　胡麻ソース　 選べる甘味に迷い私は抹茶豆腐をセレクト。 濃厚な抹茶のモチモチ感と胡麻ソースは意外にも爽やかでした。 他甘味↓ ・フロマージュチーズケーキ　フルーツジュレ ・ほうじ茶テリーヌショコラ日向夏 和食の基本を踏襲しながらも食材同士の独創的な組み合わせ、美しい器や盛り付けの数々で、最後まで飽きさせないコース料理でした。

料理と向き合いながらも空間やプレゼンテーションも含めて楽しめましたよ。 続く

和食 板垣