しりげグルメさんが投稿した口コミ

昨年新店舗になった大好きな松田さん！
定番の馬刺しや熊本の郷土料理から旬の食材を
松田さんがアレンジした小料理など至高の肴は数知れず！

馬刺しは熊本直送！
赤身・タテガミ・フタエゴの3種盛り！
新鮮そのものでもちろん臭みは一切なし！
馬の旨味をストレートに感じる赤身はコラーゲン豊富で
とろけるタテガミとの相性抜群！
バラから取れる希少部位のフタエゴは弾力があり
コリっとした食感が癖になる！

熊本名物といえばもう1つ！からし蓮根！
松田さんのからし蓮根は人生NO.1！本当に美味しい！
食感、蓮根とからしのバランス、からしの味、全て完璧！

その時旬の魚介で構成される刺し盛りも贅沢極まりない！
とにかく新鮮で食感と魚本来の味の濃さが素晴らしい！

他にも秋らしく栗の唐揚げも！
渋皮ごと揚げて外カリッ！中はホクホク！
松田さんらしい旬の食材を活かした逸品でした！

それに合わせるお酒は自らが目利きした銘酒の数々！
好みや料理に合わせて極上の1杯を提供してくれます！
とにかく日本酒の知識はバケモノ級です…笑

新店舗は半個室もありより使いやすくなった！
これからも応援しています！