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知人が予約してくれました。 昔とは代替りして雰囲気が変わったようです。 コース料理でした。 お通しの後、長崎郷土料理　呉豆腐（ごとうふ）が出てきました。やきとりコースにユニークですね。でも、さっぱりします。 やきとりは、順次6本出てきました。 もも焼き、こころ、軟骨、焼鳥、ねぎま、毛羽先。どれも美味しい。 鳥の最後は特製つくね。 黄身を崩して、つけながらたべます。 美味い！ そして、ボイルした包みが登場しました。 ジャンボ椎茸・・大味ではなく、ジューシーで美味かった！ そして、出汁巻卵。 大きいながらもふっくらと仕上げていますね。とろけるようで美味い シメは、キンカン醤油漬けのTKG・・ TKGとは、玉子がけご飯です。 キンカン醤油づけのちょうちんの卵は、滅茶苦茶濃厚ですね。通常の玉子がけご飯とは違います。 飲んでるからこそ合うご飯かも？

鶏家 たちばな（とりや たちばな）