stealthさんが投稿した口コミ

有馬禅寿司
からのお寿司を食べたくなってこちらに。
有馬、お寿司と検索したら出て来たの。
調べてみると料理人歴22年！！
調理師学校卒業→北新地の寿司の名店 ”や満袮” で修行→リーガロイヤルホテル堺→
名古屋の兆里→アメリカコネチカット州の日本料理店→八多町の海鮮料理店の店長などと
すごい料理人歴。
店内は明るく落ち着きのある空間。
こういうところ好きっ。
ランチは丼メインでお寿司の盛り合わせもあるけどー
好きなウニといくらがない…となると
ウニ食べたいし…とお寿司を諦めて丼を注文。
握りも上とか種類があったらいいのにー
私の頼んだのは雲丹・イカ・松前漬けの丼。
友達はにぎり盛り合わせ。
お味噌汁にサラダ付き。
ではでは焼酎で弥栄！！
濃いめのつくし水割りがくぅーいい感じ。
日本酒飲まなくてもお魚に合いそう。
としていると丼が到着。
生臭くないほわっと甘い雲丹！
うまっ！このタイプすきっ！
きゅうりイカもねっとりしているのにあっさり。このタイプ初めてだけどいい感じ。
松前漬けはピリ辛でごはんが進む。
この濃い感じが他の優しい部分と
めっちゃぴったり。
お寿司は程よい爽やかな赤酢。
髙菜の巻き寿司も１つ頂きぱくり。
イクラとサーモンに高菜の塩気がちょうど良い。
品があるのにカジュアルに食べれる味わいも
いいなー
赤だしにアテになる柴漬けと沢庵。
量も程よい！まだ飲みたいが…
アテもなさそうだし、今日は我慢するか！
次は平日の夜に来てみたいなー
ご馳走様でした☆


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