かずくんさんが投稿した口コミ

今回お伺いしたのは、天五中崎通商店街の中に10月29日オープンした［ラーメン 哲勝］さん @tetsusyo_
黒地の背景に浮かび上がる屋号がスタイリッシュですね〜✨

店内右手の券売機で食券を購入し、セルフで水を汲んでから着席するスタイル

現在は2種類のメニューを提供されています。

お店はL字のカウンター席となっており、右端に着席して食券を渡します。
すると、店主さんがおもむろに製麺室へ移動され
なんと‼️注文が入ってから"うどん用の製麺機"で製麺が始まります
小気味よくトントンとリズムに乗って切り出される自家製麺
切りたての麺を計量して茹でてくれる為、少し時間はかかりますが嬉しいサービスですね✨✨

待つ事しばし、ラーメンの着丼です。

🔶『醤油』900円
美しくキラキラと輝いて見るからにおいしそう～
トッピングはレアチャーシュー、つくね、メンマ、ねぎなど
早速頂きましょう‼️

🔸スープ
キレがありながらも醤油カドの無いこっくりと深みのあるスープ
鶏油が程よく効いていて、アッサリと頂けます。

🔸麺
切りたてで提供される自家製麺
モッチリとした食感でコシがあり、スープと良く絡みます。

🔸レアチャーシュー
柔らかくて肉の旨味が際立つ肩ロースのチャーシュー
大判で2枚も入っていてお値打ちです。

🔸つくね
個人的にとてもお気に入りだったのがこちらのつくね
細かく刻んだレンコンが練り込まれていて、シャキシャキの食感が楽しいです。
つくねトッピングとかのボタンが出来たら増やしたいくらい‼️‼️

こちらの勝田店主は北摂で大人気の［豊中麺哲］さんや［麺野郎］さんで店長を務められており、実力はお墨付き✨✨

今後メニューも増えると思いますので、どんどん進化するラーメンに期待しましょう
勝田店主、オープン誠におめでとうございます‼️

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

@k_kazukun
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ラーメン 哲勝
📍大阪市北区浪花町4-14

11:30～14:30頃
18:00～22:00(L.O 21:30)
不定休
#aumoグルメ