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新宿歌舞伎町、ゴールデン街にあるラーメン凪本店に行ってきました。午前3:00くらいに行きましたが9人ほどの並び。さすが、名店。 階段は急で、店内もカウンターのみ10席ほどで狭狭のお店ですが、なぜか趣があります。 ゴールデン街だからか。 ガツンとくる煮干しの濃厚さ、 ただ癖のない旨みだけを搾り取ったスープは、 酔い疲れた体には染みます。 めんも中太で良く絡んで絶品。

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館（【旧店名】ラーメン凪 煮干王）