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都島にある［オコメノカミサマ］さん
@okomenokamisama
おむすびの描かれた可愛い看板が目印

この日は開業5周年の記念イベントの2日目を迎えられ、1日限定で師弟コラボの提供と言う事でオープン前からかなりの行列となっていました

開店直前には恐らく50人近く並んでいたかと思います。凄い人気ですね～😮‼️

運良く1巡目に滑り込みまして、今回の限定ラーメンを頂きました。

🔶『天草大王鶏の清湯～塩～』1430円
師匠である［麺匠 至誠］の島田店主とのコラボ
着丼と共に鼻腔をくすぐる芳醇な香りにテンションも爆上がりです‼️
既に香りから旨い💕💕💕

トッピングは別皿で用意されており、煮卵、豚ロース、金粉の乗った鴨ロース、鶏ささみ
白髪ねぎ、大葉、モミジにくり抜かれたにんじんなどめちゃくちゃ贅沢

早速頂きましょう‼️

🔸スープ
贅沢にもたっぷりの熊本の地鶏である"天草大王"を使い、沸騰させずにじっくりコトコトと手間暇掛けて作られたキラキラと輝く黄金色のスープ
着丼から既に芳醇な鶏の香りが漂っていて、かなりの濃度なのが分かります。
一口啜ってみると口の中いっぱいに広がる濃厚な鶏の旨味🐓旨味🐓旨味🐓
めちゃくちゃうまい😍😍😍
危うく麺を食べる前にスープ飲み干しそうになるくらい💦💦

🔸麺
艶やかでちゅるりと喉越しの良い、プリプリとコシのある平打ちの麺
しっかりスープを持ち上げてくれますね✨

🔸豚ロース
大判でしっとりと柔らかく、肉の旨味が濃厚ですね～
2枚も入ってかなりお値打ち

🔸鴨ロース
豪華に金粉乗ってます‼️
脂身と赤身のバランスも良く、クセなくて美味しいですね

🔸ささみ
丁寧に筋を取って処理してあり、柔らかくてサッパリしたお味が良いですね
良いささみを使われていますよ～

お肉だけでもかなり豪華なのに、スープにもこだわってこのお値段はやはり周年限定ならでは‼️‼️
非常に満足度の高い一杯を頂きました。

とってもとっても美味しかったです
ご馳走様でした。

@k_kazukun
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#aumoグルメ

6ヶ月前・5 viewsオコメノカミサマ