鴨そば 田じま
鴨そば田じまにはよくいくんですが、いままでまぜそばを食べてこなかったので今回はまぜそばを注文。鴨肉がまぜそばに合わせてぶつ切りにしてあります。普通の鴨のチャーシューとは違って歯応えがしっかりしています。味変の卵黄はタレに浸かっていて、入れると全くの別物に。
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