kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1493］
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#千葉 #印西牧の原
【かくれ里】
• 彩花御膳 2980円
（今回の料理のテーマは「和ロウィン」）
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『和ロウィン仕様の秋の食材を楽しめる彩花御膳』
千葉県印西市の創作料理が楽しめる和食処。

印西牧の原駅から車で約5分の
「かくれ里」さんに行ってきました！
今回は彩花御膳を注文しました。
料理のテーマは「和ロウィン」で
10月29日(日)までの提供だそうです。
主菜の料理はつくねのハンバーグと
かぼちゃのスープニョッキから選べて
今回はつくねのハンバーグにしました！

彩花御膳は前菜、大皿、主菜、煮物
揚げ物、お食事の構成の御膳です！

前菜は里芋の煮物や田舎ひじき
梅が効いた筍サラダの3品でした！

大皿は旬菜焼きや秋刀魚の広島菜巻き
実り揚げ、本日の焼き魚、南瓜サラダ
里の揚げ栗、焼き栗、モッツァレラチーズ
が盛られハロウィン仕様のランタンが
添えられ秋を目でも楽しめる一皿です！

主菜のつくねのハンバーグは蒸した
モチッとした食感で中に入った軟骨の
食感がまた良く、添えられた大葉と
おろしポン酢でさっぱりと頂けて
もっと食べたいくらい美味しかったです！

煮物は焼きゆばや南瓜の木の葉真丈
とても旨味の濃いこりんぎの3品でした！
ホッとするような優しい味わいでした！

揚げ物は舞茸の天麩羅や貝柱のフライ
大葉入りアジフライに3品にオクラの
煮びたしが添えられていました！
舞茸の天麩羅はとても旨味が濃くて
貝柱のフライは抜群なサクサク食感の
衣の中にトロッとした貝柱のクリームが
入っていてとても濃厚な味わいで
アジフライはザクッと上がった衣に
アジの旨味と大葉の風味が合わさり
堪らない美味しさの揚げ物3品でした！

お食事は御櫃で提供される五穀米と
真丈入りのお吸い物、香の物でした！

野菜を中心とした季節の食材が使用
された創作料理は目でも舌でも楽しめて
食べ終わると心が満たされていました！
季節とイベントごとに食べに来たいお店です！
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