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【沖縄県小浜島】小浜島でカジマヤーの時に振る舞われる伝統的なお吸い物「牛汁」。 牛一頭を丸々解体して、食べられる部位やホルモンを寸胴鍋に入れて煮て作ります。 味付けは本出汁や塩！めちゃシンプルです！ 牛肉の旨みとコクが溶け出してるスープはマジで絶品🤦‍♂️ 牛肉もホロホロで柔らかく1度食べるとヤミツキになります🤤

小浜島