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白いレアチーズケーキはシンプルなだけにバランスの良い究極のケーキ！ 赤坂にあるケーキ屋さんの西洋菓子 しろたえ。 創業約50年の老舗洋菓子店で、白いレアチーズケーキが有名なお店です。 レアチーズケーキを扱うお店は数多くあれど、根強いファンが多いのはこのお店の特徴です。 特に、素材が3つのみで、クリームチーズ80％以上、砂糖、レモンのみというシンプルな構成です。 それだけに素材も大事ですし、配合も大切にしているケーキになります。 小ぶりですが、フォークを入れるとレアチーズというよりはベイクドチーズケーキのような重い感触。 口に入れるとなめらかな食感とともにクリームチーズの濃厚なコクと甘さ、その後にレモンの軽い酸味が抜けていくため、さっぱりとした後味になります。 この絶妙なバランスが良いですよね。 ぜひ一度食べていただきたいですが、他のケーキも美味しいですし、レアチーズケーキは小さいので1度に2ついけます！笑 ドリンクも高くなく、気軽に利用できるカフェでもあるのでとてもありがたいです。 席数も少ないので並ぶことも多いですが、ランチ時間帯は比較的空いてます。 西洋菓子 しろたえ 〒107-0052 東京都港区赤坂４丁目１−４ #ケーキ#レアチーズ#老舗#赤坂

西洋菓子 しろたえ（SIROTAE）