かずくんさんが投稿した画像
先日の但馬うどんツアー
3軒目にお伺いしたのは
養父市にある かぐや姫さん @_kaguyahime_
ロードサイドにあって茅葺き屋根がめちゃくちゃ目立つの‼️
元々民芸店として36年前に新築された家らしく
その後飲食店に改装されて30年も続いてるそうです
店内は中央に大きな囲炉裏があって、建物の中はええ具合に煤けて雰囲気抜群‼️
各テーブルにも小さい囲炉裏があって焼肉も出来るんだけど、今回頂いたのはこちらの看板メニューでもある『よもぎうどん』小495円
おだしの良い香りと共に着丼〜
独特な緑色したうどんにはよもぎが練り込まれていて
もっちりしたコシがありよもぎの風味と僅かな苦味が感じられます✨
おだしは優しい味わいでホッコリ
お餅は逆になんで白やねん‼️とツッコミたくなりますが、柔らかくて美味しい
よもぎは血行促進やデトックス、血液を綺麗にする効果など良い事沢山で、食べれば食べるほど健康になりそう😋
お店で使うよもぎは毎年GW明けから5月中にお店を休んで、村岡の兎和の高原に収穫に行かれるそう
自然の恵みをしっかり堪能出来る素敵なうどん
是非食べてみて下さいね〜
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。
@k_kazukun
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かぐや姫
📍兵庫県養父市八鹿町上小田833-1
079-662-6030
11:00～19:00（土日は～20:00)
月、火曜定休(祝日は除く)
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