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#銀座フレンチ#タカちゃんの日常 銀座四丁目の交差点から少し離れた路地の建物にある カウンター6席のフレンチ店。 ベースとなるコースがあってシェフと会話しながら 良質な食材の中から自分の好きな物を好きな調理法で 作ってもらるシステム。 まずはシェフのプレゼンから始まり目の前で料理が 仕上がる臨場感の中、ハイコスパのフランスワインと 共に素晴らしいお料理が提供されました。 ②トリュフバターとサブレ&ビゴのバゲット半分も提供 ③ La Tentation(誘惑)キャビア・鰹・アボガド(^o^) ④ La Saison(旬)茄子・ムール貝トリュフソース(出色の一品) ⑤セップ茸•鶉の卵　⑥メカジキのソテー(秀逸の一品) ⑦ブレス鶏と鴨ソテー(^o^) ⑨バジル液体窒素アイス&シャインマスカットパルフェ

Egoiste cuisine francaise（エゴイスト キュイジーヌ フランセーズ）