さくらいまさゆきさんが投稿した口コミ

新宿にあるSALON BAKE & TEAさんでスイーツをいただいてきました。ゆったり過ごせる落ち着いた雰囲気のカフェなのでオススメですよ。

6/1から始まったレトロパフェはメロンパフェとチェリーパフェの2種類あります。メロンパフェは茨城産メロンを使っていてメロンソーダのイメージ。

チェリーパフェは国産チェリーを使用していてチェリーソーダのイメージ。メロンはメロンマリネ、ミント、ラムジュレ、バジルサブレが入っています。

チェリーパフェはロゼワインジュレ、ローズソース、梅酢ジュレが入っています。クリームやチョコの濃厚さもありつつ梅酢が良いアクセントになっていてバランスが取れていますね。

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