志保さんが投稿した口コミ

この日はお世話になっている方との会食。
ヘルシーな料理が良いとのことで、お鍋、そして疲労回復にもオススメの豚肉が良くて。
でもせっかく来ていただくから、珍しいモノが良いなぁと思い、こちらのお店にしました。

あぐー豚は生産数が少ないので都内でも食べられないそう！確かに食べた事なかったです。
私も初めての体験となりました。

【しゃぶしゃぶ】あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース

・先付け二種盛り
・本日の一品
・季節の野菜盛り
キノコは平茸、茶えのき、たもぎ茸。
・あぐー豚のつみれ
・あぐー豚のしゃぶしゃぶ
・自家製麺沖縄そば生麺 or 〆の雑炊
（しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品)

しゃぶしゃぶの薬味がシークワーサー胡椒、梅かつお、沖縄の塩で。
なんと…しゃぶしゃぶしてもアクが皆無！
これにもビックリですが、バラ肉なのに脂っこくなくペロリいただから美味しさ。
まずは沖縄の塩で。うん、美味しい！
それからゴマだれ、ポン酢などでいただきました。

〆は麺か雑炊が選べるのですが、初めての方には麺をオススメしているそう。
でも麺が良かった。
泡盛に漬けた唐辛子の調味料がミョーにおいしくて！！出汁も美味しいからグングン飲み干す勢いでした。
手打ちの麺も美味しかった。
2人前あっという間にペロリでした。

デザートは塩ちんすこう味とウベ(紅山芋)のブルーシールアイスクリーム。
ウベを選んだのですが、トルコアイスのように少し伸びるの！こちらも美味しゅうございました。

どれも美味しくて、お客様にも高評価でした。
ごちそうさま。