Ryoさんが投稿した口コミ

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「高円寺 動悸」
高円寺駅徒歩3分程度
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8月13日(日)にNEW OPENの、
居酒屋×分子栄養学×ミシュラン和食のお店にお伺いしました！
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ミシュラン和食料理人×分子栄養学アドバイザー×ヒットメーカーの飲食店プロデューサーがタッグを組み、
「食べると勝手にととのう居酒屋」をコンセプトの懐石居酒屋です！
グルテンフリー、カゼインフリー、低糖質で、
食べると健康、美容、ダイエットにもなる料理が沢山で、
グルメ好きの人にはお勧めしたいお店です！
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お店の雰囲気も大人な空間で良い感じでした！
店員さんは皆さん明るくて、乾杯の音頭を取ってくれたり、
素敵な空間で楽しめました！
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料理は一つ一つ丁寧に店員さんが説明してくれて、
より美味しく感じました！
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囲炉裏で焼いた特大海老は30分ほど時間をかけてじっくり焼いていて、
殻はパリパリで海老のうまみが凝縮され、とても美味しかったです！
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名物のとうもろこしのムースと生雲丹は、
オーツミルクを使ったとうもろこしのムースに、
北海道産の雲丹が合わさって、口の中が幸せになりました！
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こちらも名物の揚げ湯葉と海老の腸粉は是非食べてみてほしいです！
もちもちの台湾式クレープで甘ダレとの相性抜群でした！
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切り立て！２０種類の農園野菜のサラダは、
久松農園の有機野菜を生・揚・蒸それぞれ楽しむことができます！
新鮮な野菜に自家製ドレッシングがかかっていて、美味しかったですね！
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締めに、最強の土鍋ご飯が待っているので、
こちらは絶対食べてほしいです！
泥豚角煮ととうもろこしの土鍋ご飯を注文しました！
グルテンフリーの出汁でふっくら炊き上げた土鍋ご飯は、
沢山入ったトウモロコシと角煮が良い感じに合わさって、
自然な甘みがしてとても美味しかったです！
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しいたけブラザーズの特大椎茸の天ぷら、
お造り3種盛り合わせ、フォアグラを超えた！鶏白レバーとあんぽ柿の最中、
などなど、美味しい料理が沢山で、どれも本当におすすめです！
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最後デザートに丸ごと桃タルトをいただきましあt！
見た目から美味しい桃のタルトです！
カスタードとクッキーと一緒にいただきましたが、
甘さもちょうどよくて、美味しかったです！
グルテンフリー・糖質45％offということで、
罪悪感のないスイーツでした！笑
#高円寺　#高円寺グルメ