Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉のクッキング　No.26

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　　豆腐とアボガドのグラタン
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とろ~りとろけるチーズとアボガドを豆腐にからめて♫

<材料:1人分>
木綿豆腐　　　　　1/2丁
アボガド　　　　　1/2個
サラダ油　　　　　小さじ1/2
ピザ用チーズ　　　20g
パルメザンチーズ　小さじ1
○味噌　　　　　　小さじ1
○マヨネーズ　　　大さじ2
○牛乳　　　　　　大さじ1
○アンチョビー　　1枚

<作り方>
①豆腐はしっかりと水きりをし、縦長の3等分に切る。アボガドは種と皮を取り除いて1~2cmの厚さに切る。○のアンチョビーは粗みじん切りにする。
②スキレットを中火で熱してサラダ油をなじませ、①の豆腐を焼く。
③豆腐の隙間に①のアボガドを並べ入れる。混ぜ合わせた○をかけ、ピザ用チーズてパルメザンチーズをかける。
④230℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

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