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本日の三位一体『煮干し×帆立×鯖』激ウマ☆【百名店】

［最寄駅］
北品川駅→徒歩2分程度

もう、「和渦」さんが好き過ぎて、もうかれこれ本日で6回目の訪問w
ヘビロテ中ですw
休日13:30頃、行列回避の目的もあってラストオーダーぎりぎりを狙って訪問。
店内既に満席。
でも待つこと3分程で入れた！ラッキー！
平日の客層とは違いファミリー層も結構いましたねー。
いつも訪問前には事前にTwitter(X)にて三位一体の素材を確認してから行くのですが、今日は初の味わいのスープだったので期待値大！

［本日のオーダー］
◆特製三位一体ラーメン　　　¥1,200-(税込)
▷▷▷「煮干し×帆立×鯖」
◆大盛り　　¥100-(税込)
◆叉焼丼　　¥50-(税込)

いつも食していた、三位一体の澄んだスープとは今日はその色味からして濃いめの味の想像がついた。
ここらかは推測でしかないですが、乾燥させた煮干しと鯖をすりおろし丁寧に裏漉し。
そうする事によって、この濃厚かつ少しざらついた食感をももたらす極上スープに仕上がるのではなかろうか！？
これは、濃い目スープが好きな私としては大好きな味わいでした♪
そして今回はいつも夜に行くと絶対と言っていい程売り切れている「叉焼丼」にありつけた。
丼自体は超シンプルで特筆する程の特徴はなく、ご飯も小盛りでしたが、ここは値段も超リーズナブルな一杯50円。
何も文句はありません。
いえ、文句は絶対言いませんw

また、新たなスープとの出会いを求めてまたきまーす！

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
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7ヶ月前・13 views中華そば 和渦 TOKYO