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家系は数あれど、個人的に思い入れがあるのが壱角家さん。 この絵に描いたような家系ラーメンが最高です。 学生時代、日吉店には幾度となく訪れています。家系の中ではチェーンで雑多なイメージですが普通に美味いです。 看板メニューのMAX醤油ラーメンは家系初心者でも食べやすい味のラーメン。家系らしく、麺・スープのカスタマイズが出来、おすすめはもちろん硬め・濃いめ。 深夜のコンビニ夜勤上がりの一杯に沁みます。（学生時代、目の前のセブンでバイトしてました) 家系食べたことない方はぜひ。

壱角家 日吉店（イチカクヤ）