あんよさんが投稿した口コミ

歳を重ねても楽しめる大人の空間がまさかのスカイツリータウンの上層階にあるなんて。
人気のシグネチャーコースを。
1.イベリコ豚 又焼
ジュワッと美味しいスタート。
2.皮蛋豆腐
ピータン豆腐をピータンの卵黄とごまを合わせたソースで
3.活帆立 椒麻
椒朝は山椒と青ネギのソース帆立の甘みと双極。
4.棒棒鶏
棒棒鶏は栗のペーストで
5.クラゲ 粒マスタード
クラゲの頭を使ったお料理はコリコリ！
6.A5山形牛サーロイン
よだれ牛に山椒、八角、トーチを使用したソース
香ばしく癖になるピリッとした辛味
7.ラム肉 香味野菜 焼き餃子
ネギとセロリと干し大根を使用したラム肉餃子。
8.香港麺 仁淀川山椒
仕上げに卵黄と山椒をかけていただく香港麺。
9.山梨県産信玄鶏手羽先
中にカシューナッツを入れたヴィーガンフォアグラという食材を詰め、焼いた手羽先は水飴で包んだ看板メニュー。
10.海老蒸し餃子
11.自家製梅ジャム 焼売
12.黒トリュフ 小籠包
点心は一つ一つにお味がしっかりついているのでそのまま。
13.北京ダック
食感が楽しい♡
14.松茸 上湯蒸しスープ
松茸と金華ハムからとったスープのみ！上品なお味が楽しめる。
15.万願寺唐辛子 豆鼓鯪魚
タウシーレンユイ、トーチーにウグイを漬け込んだソースを使用
16.鱧フリット 避風塘
フライドガーリック、ピンクペッパー、レモングラスなどを使い、オリエンタルな味わいに仕上げてある。
17.海老黒チリソース
ソースを最後まで楽しめるよう、フォカッチャつき。海老の旨みが濃厚
18.陳皮 フォカッチャ
濃厚なソースを残さずいただける。
お口直しは、
19.ライチシャーベット
八角をきかせたシャーベット。
20.北海道産十勝牛
魚香茄子〜賀茂茄子のソースと金糸瓜
21. 気仙沼産吉切鮫
フカヒレ土鍋煮込みご飯
フォアグラのスープに香港製5年熟成の黒酢を味変で
22.Series 特製冷やし担々麺
夏から出ている冷やし坦々麺♡
23.シャインマスカットと桂花茶のジュレ
24.杏仁フィナンシェ

素敵な夜景と美味しいお料理、シャンパンに赤白ワイン、日本酒にビールに紹興酒...と、多彩なペアリングを楽しめた♡
記念日やデート、大切な友人と来ても絶対喜ばれる！
ご馳走様でした。