青木 孝文さんが投稿した口コミ

東京都千代田区のJR神田駅南口のさかながはねて 神田本店を訪れました。

2023年7月にオープンしたばかりです。

美味しいお酒とともに絶品の海鮮料理を楽しめるお店です。

入口から隠れ家のような雰囲気があり、店内はお洒落な雰囲気です。

豊洲市場直送の旬の鮮魚を使ったコースを食しました。

本日の先付 3種盛りは、マグロ酒盗クリームチーズ、梅水晶、ホタテ山葵でした。

マグロ酒盗クリームチーズは、クリームチーズがねっとりとして酒盗の芳醇な味わいが良く塩梅が良いです。

梅水晶はコリコリとした食感で梅の塩梅が良く、ホタテ山葵も食感が良く山葵の清涼な辛味が美味です。

豊洲直送 季節の鮮魚5種盛りは、ヒラメ、鰆のたたき、鮪、金目鯛、スズキ、ハマチ、真鯛でした。

ヒラメはもっちりとして風味が良く、鰆のたたきは炙られた部分が香ばしく味わいがあります。

鮪はしっとりとして味わいが良く、金目鯛はふんわりとした食感でほのかな甘味があり、スズキはコリコリとして鼻を抜ける風味が良いです。

ハマチは脂がのって旨味があり、真鯛は身が締まって弾力があって風味が良かったです。

海鮮しゃぶしゃぶは、真鯛でした。

昆布で出汁が取られ、薬味は柚子胡椒、紅葉おろし、分葱です。

真鯛をしゃぶしゃぶするとふんわりとした食感に変わり、ほのかな甘味を感じます。

肉厚の椎茸や豆腐、シャキシャキとした野菜なども美味です。

海宝いなり寿司は、いなり寿司に蟹、雲丹、イクラが入れられている名物メニューです。

蟹、雲丹、イクラの味わいが口いっぱいに広がり、稲荷の甘味が美味です。

気前の良さを感じるお店で繁盛しているのがよく分かります。

大変に美味しい海鮮料理を堪能させて頂きました。

○ 豊洲市場直送の旬の鮮魚を使ったコース(飲み放題付き) 税込4999円

【さかながはねて 神田本店】
TEL 050-2018-7151
東京都千代田区鍛冶町2-2-9 B1F