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魚屋 ロキ食堂 三宮出張所(ロキショクドウ)

ロキ食堂
お久しぶりのこちらでご飯。
まずはビールで弥栄。
まずは素早く出る小松菜のおひたしをつまみます。
細めのベビーリーフの小松菜さんはシャキシャキと食感よく、お出汁と炒りごまがぴったり。
今日のイカはねっとりとした濃厚なアオリイカとコリっとした歯ごたえがあるハリイカの2種類。
肝が最高なカワハギは肝をポン酢に潰し…
身をつけて頂きます。
あっさりした身に肝が濃厚でたまらんのよー
こりゃ日本酒欲しくなるわー
からのぷりぷり??サクサク?の
食感がいいホタテは塩すだちで。
甘味が引き立ちます。
肉肉しい牛のたたきは程よい脂がいい感じで
お塩で食べるとまるでステーキ。
ワインにもぴったり合いますよー!
甘すぎないタコの煮付けはちょうどアテになる感じで好きっ!
甘すぎる煮付けは苦手なんで嬉しい!
そしてラストは大きなサクサク、皮はパリパリ
身はしっとりしたジューシな唐揚げ。
まるでフライドチキンのようなボリューム。
火加減最高!!
油油しすぎずさっぱり。
焼酎にも合いますよー
さぁお腹いっぱい。
そろそろ仕事しに行きますかぁー
ご馳走様でした☆


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