満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

『MICHELIN 2024 NEW セレクション 』にノミネートされている同店。
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ミシュランガイドセレクションの「先行公開」とは？
▷2023年８月９日（水）にミシュランガイドの新たな星やビブグルマンになる可能性のあるおすすめの飲食店・レストランを先行して発表しています。
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こちらの大将の「望月 将」さんは、銀座の有名店「久兵衛」で12年間修行を重ね、2021年「鮨 神楽」を独立開業をした素晴らしい経歴の持ち主。

店内は白木の薫りが漂う、凛とし引き締まった印象のカウンター9席のみ。※個室なし
お寿司屋さんでは珍しく？！BGMにJazzが微かにかかっている事に驚きました！が、これがまた何ともこちらのお店の雰囲気とはベストマッチしていて心安らぐ空間演出でした。
無音のお寿司屋さんが殆どですが、私はBGMがあった方が嬉しい派♪
照明も明るすぎず、ほんの僅かに落とし気味にしてくれている所も良き。
海外の方々も来店しており、恐らくミシュランガイドでの露出と期待値からなんでしょうね。

［本日のオーダー］
ディナーおまかせコース　　¥17,000-(税込)
▪️茹で落花生
▪️鰹　茗荷
▪️煮タコ　わさび
▪️帆立の磯辺焼き
▪️松川カレイ握り
▪️墨烏賊握り　スダチ塩
▪️ボタン海老　海老の塩で
▪️ホッキ貝握り
▪️ホシ貝柱の茶碗蒸し
▪️中トロ　大間産
▪️マグロ赤身
▪️イクラ小鉢
▪️黒ムツ
▪️アジ握り
▪️ウニ軍艦
▪️こはだ握り
▪️穴子握り
▪️玉子焼き
▪️海老出汁の味噌汁

この内容でこのお値段はリーズナブル過ぎるのでは？！
しかも火•金•土はランチも営業されており、ディナーよりも更にお安く一流の味を楽しめるなんて嬉しい限りです。

大将の豊富な経験に裏打ちされた匠な職人技で、どの握りも一品料理も全く隙がない美味しさ。
その親しみやすい人柄とユーモア溢れるトークも「神楽」さんの人気の由縁だなぁーと思います。
本当にミシュラン発表の日が楽しみです^ ^
又、必ず来なければ！
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