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ひできよラーメン

ひできおラーメン
昔あご出汁が美味しいラーメン屋さんだったんだけど
結構前に雰囲気とかメニューも変わってしまったのでなかなか来なくなったこちら!
どんな感じが気になって〆にラーメンを食べに。
結構飲んだ〆はやっぱり汁物が食べたくなる。
1番の頼まれる物はなんですか?と聞くと
とんこつ黒!らしい!ではとんこつ黒。
友達は中華そばで。
自家製マー油が美しく垂らされたラーメンが登場。
焦がしニンニクの香ばしさがぐっとくる豚骨スープ!!
そこまで濃くない豚骨だからマー油が引き立つんだろう。
あっさりで食べやすい!
麺はめちゃくちゃストレートの細麺。
歯切れのよい低加水で麺もあっさり食べれる量です!
友達の中華そばを一口。
めっちゃ透き通った茶色のスープにキラキラひかる香味油が!
丹波地鶏を使ってるんやってー
一口飲んで、うまっ!!
濃厚なコク。醤油のコクというか
独特のスープのコクと旨みがしっかり。
鳥の旨みを全面に出したスープ。
こりゃうまいっ!
まさしく飲んだ後に食べたくなる。
麺はウェーブがかった中太麺。
スープが美味しすぎるから麺は私的には
本格的な中華麺がよかったなー。
できればちょい平たいやつ!!
もしくは優しい玉子麺とか??
今後のこの中華そばに期待したい!!
スープめっちゃ美味しいねんもん!
ご馳走様でした☆

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