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またまたまぐろ食堂に行きました。
今日は清水の舞台から飛び降りたつもりで、ハーフ丼を注文しました。中トロと赤身が半分づつ入ってるのでハーフ丼なのです。中トロ溶けました!
美味かったです。赤身と中トロが半々で丁度良かったです。赤身も安定の美味さでした。このまぐろ丼の美味さはタレにあると思います。まぐろも当然うまいのですが、その美味いまぐろを引き立てるちょっと甘辛のタレが絶妙なバランスでマグロとご飯にかかってます。タレの量も抜群なので。主役を引き立てるタレ!何故か写真にも共通点がります。主役引き立てる副題このふたつをなくしては、マグロ丼も写真も台無しで!偉くしたバカのおっちゃんが語りました。😆😆😆

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