ajisaiさんが投稿した口コミ

朝ごはん😋

天然鰤の利休漬け丼

利休漬けや琉球漬けといって

漬けと同じく煮切った醤油、味醂などのタレに

＋スリゴマを和えたものを言います。

刺身はなんでもOK！

今回はスーパーで半額だった天然鰤のお刺身を使いちょっと味付けを変えました。

使ったのは江戸の味「煎り酒」梅の効いた煎り酒に煮切った味醂を足し
海藻と千切りした大葉をアクセントに入れました。

朝から贅沢な朝食に家族も大満足！

#手料理