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朝ごはん😋 天然鰤の利休漬け丼 利休漬けや琉球漬けといって 漬けと同じく煮切った醤油、味醂などのタレに ＋スリゴマを和えたものを言います。 刺身はなんでもOK！ 今回はスーパーで半額だった天然鰤のお刺身を使いちょっと味付けを変えました。 使ったのは江戸の味「煎り酒」梅の効いた煎り酒に煮切った味醂を足し 海藻と千切りした大葉をアクセントに入れました。 朝から贅沢な朝食に家族も大満足！ #手料理