かめ_メグミさんが投稿した口コミ

暑い夏の日に何度でも食べたくなるのは、山形式の冷たい肉そば🎵7月に食べていた写真です😅

鶏出汁の効いた冷たい汁に、コシのあるお蕎麦がぴったり美味しいの。
今年は仙台でずいぶん食べ歩きました。やっぱり暑かったからだわね。
焔蔵さんは名取市にも有り数年前に伺いましたが、ちょっと物足りない印象。こちら一番町店も同様。

いかに鶏出汁を濃く取りつつ澄んだスープで醤油の味に負けないように作るのか難しいものなのか。

今のところ仙台市内では、以前アップした藤七さんが一番山形の旨い冷やし肉そばを食べさせてくれると思います。
でも夜に気楽に入れる焔蔵さんは街中にあって、貴重な居酒屋さんです😄

#aumo
#焔蔵
#冷やし肉そば
#蕎麦の深道