じゅりぽんさんが投稿した口コミ

The Burn
青山一丁目 出口0 すぐ
雨に濡れず、日にも当たらず(笑)に行かれます。

前もって、こちらの↓コースを友人が予約してくれました
◆The Burn Standard Course ￥8,000（税込サ別）
じゃがいものヴィシソワーズ
ASC真鯛のカルパッチョ
久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット(生ハム追加+400）
クリスピーフライドチキン
あがの姫牛熟成肉へ変更
淡路島半生パスタ
デザート←チョコレートブラウニー

お店のコンセプトは
ビーガンを ストイックに追求する専門店ではなく
ヴィーガンの人もそうでない方も 人も
一緒に食卓を囲めるような楽しいダイニングという
アメリカン料理を提供したいと考えているそう。

御料理の辛味やピリ辛な添え物は、
ひと皿に全て同じように入ってるのは
味が単調ににならないこと、
アクセントをつけることにより
食事を楽しんでもらえるようにということ。
本場のアメリカニューヨークでは それが通常らしい。
単調な味にならないように、
パンチのある味付けをしている。
と、熱く店長さんなのかな、、、
最後に語って下さいました。

入り口には きらびやかなバーカウンターがあり
めちゃめちゃ、テンションアガる❤️

店内は本当に素敵な雰囲気。
接待 デートにもってこいなレストラン。

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