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【#バカラオ・アル・ピルピル の詳細情報】

国：#スペイン🇪🇸
発祥地：#バスク地方
料理の特徴/詳細：鱈を塩漬けにしたものを使って作られる料理。ピルピルとはオリーブオイル・にんにく・唐辛子を素材と主に加熱し、素材からの旨味を凝縮したソースで、バスク地方基本のソースとして知られています。

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