kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1447］
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#東京 #幡ヶ谷
【生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店】
• 背脂生姜ラーメン 950円
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『生姜が絶妙に効いた沁みる背脂生姜ラーメン』
渋谷区幡ヶ谷にある人気生姜ラーメン専門店。

幡ヶ谷駅から徒歩約5分の場所にある
「我武者羅」さんに行ってきました！
今回は背脂生姜ラーメンを注文しました。

背脂生姜ラーメンは生姜を効かせ
背脂が浮かんだ生姜醤油スープに
ストレートの細麺を合わせていて
トッピングには豚チャーシューや
おろし生姜、岩のり、メンマ、なると
青ねぎなどがトッピングされています！
スープは動物系の旨味と醤油のコク
生姜の風味がキリッと効いていて
そこに背脂のマイルドなコクが合わさり
こってり系や生姜が効き過ぎでもなく
バランスが取れた絶妙な塩梅の味わいです！
麺は細麺ですがしっかり弾力があり
モチモチとした食感かつ滑らかな
麺肌でとても喉越しが良くスープと
良く合っていて堪らない美味しさです！
豚チャーシューは柔らかくて美味しく
岩のりの風味がまた良かったです！

卓上にはおろし生姜や生姜酢などが
置かれていて自分好みで楽しめます！
途中でおろし生姜と生姜酢を足してみると
お酢のさっぱりとした酸味が加わって
より生姜感が強くなり美味しかったです！
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◆幡ヶ谷グルメのまとめ→ #kg幡ヶ谷編
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